INGREDIENTES
- 500 g de arroz refogado em alho cozido;
- 100 g de alho;
- 3 colheres de azeite;
- 2 maços de brócolis fresco;
- 20 g de bicabornato de sódio;
- 3 litros água fervente;
- Sal a gosto.
MODO DE PREPARO:
- Limpe os brócolis descascando os talos (retirando a pele com a faca);
- Aproveite talos e folhas;
- Cozinhe os brócolis na água com sal e o bicabornato até que o talo fique macio;
- Escorra e reserve;
- Em uma panela frite o alho no azeite até que fique dourado;
- Junte os brócolis e refogue;
- Misture a arroz cozido em alho e misture até que fique uniforme;
- O arroz fica verde por causa do bicabornato;
- Prontinho só servir.
