Biscoito de Polvilho

INGREDIENTES

• 500 g de polvilho azedo;
• 200 ml de água fervente;
• 150 ml de óleo em temperatura ambiente;
• 5 ovos;
• sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma vasilha acrescente o polvilho, a água fervente e o óleo, misture bem e acrescente o sal a gosto;
2. Adicione por último os ovos, um de cada vez, até obter uma massa consistente;
3. Coloque a massa em um saquinho de confeiteiro e modele os biscoitos em uma forma (não é necessário untar a forma);
4. Leve para assar em forno médio (180° C), preaquecido, por 25 minutos;
5. Deixe esfriar;
6. Prontinho só servir.