Bolo de Banana com Cobertura de Chocolate

INGREDIENTES:

• 3 ovos (claras e gemas separadas);
• 1 pote de iogurte natural;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1/2 xícara (chá) de óleo;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• Óleo e farinha de trigo para untar.

Calda:

• 2 xícaras (chá) de morango picado;
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja;
• 3 colheres (sopa) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador as gemas, o iogurte, o leite, o açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1 minuto;
2. Despeje em uma tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma colher. Junte as claras batidas em neve e misture delicadamente.
3. Despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar;
4. Retire, deixe esfriar e corte em pedaços;
5. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio até dissolver e formar uma calda não muito grossa;
6. Despeje ainda quente sobre o bolo;
7. Prontinho só servir.