Brownie de Chocolate Cremoso

INGREDIENTES:

• 150 gramas de manteiga sem sal;
• 150 gramas de chocolate 70% cacau;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar demerara (ou xilitol);
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 3 colheres de sopa de farinha de arroz ou de aveia;
• 1 colher de sopa de essência de baunilha;
• 150 gramas de chocolate 70% cacau picado(opcional).

MODO DE PREPARO:

1. Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas, espere amornar, adicione os dois ovos e misture bem;
2. Adicione a essência de baunilha, o cacau em pó e a farinha de arroz;
3. Por último adicione o chocolate picado, unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa, e asse em forno pré-aquecido à 220 graus por 20 minutos;
4. OBS: não deixe assar demais se não perde a cremosidade;
5. Prontinho só servir.