Canjica Cremosa

INGREDIENTES

• 500 g de milho para canjica;
• 2 xícaras de chá de açúcar;
• 1 lata de leite condensado;
• 200 ml de leite de coco;
• 5 colheres de sopa de leite em pó;
• 1 lata de creme de leite com soro;
• 400 g de chocolate branco picado.

MODO DE PREPARO:

1. Deixe a canjica de molho em água fria por umas 8 a 12 horas;
2. Em uma panela grande, coloque-a para cozinhar com a própria água e, se necessário, acrescente mais água, até que esta esteja bem macia;
3. Adicione o açúcar e deixe ferver por mais uns 10 minutos, em fogo baixo;
4. Reserve;
5. À parte, em outra panela, junte os 4 leites, deixe ferver por uns 2 minutos;
6. Acrescente na canjica reservada, cozinhando-a por mais uns 30 minutos;
7. Retire, adicione os pedaços de chocolate, mexendo até derreter os mesmos;
8. Espere esfriar um pouco, polvilhada com canela em pó;
9. Prontinho só servir.