Chuleta na Brasa

INGREDIENTES

• 2 bifes de chuleta (400g);
• 1 colher (sopa) de sal grosso;
• 1 colher (chá) de Alho Granulado;
• 1 colher (chá) de Coentro em Pó;
• 1 colher (chá) de Cominho em Pó;
• 2 colheres (sopa) de azeite.

MODO DE PREPARO:

1. Aqueça a grelha na brasa bem quente;
2. Em uma tigela, coloque a carne e tempere com o sal grosso, o Alho Granulado, o Coentro em Pó e o Cominho em pó, coloque o azeite e misture;
3. Coloque a carne na grelha e doure por aproximadamente 10 minutos ou até dourar bem, vire para dourar outro lado por mais 10 minutos. Estará ao ponto quando, ao pressionar a carne com a ponta do dedo, estará macia e avermelhada por dentro e dourada por fora;
4. OBS: A carne deve ter entre 2 e 3 cm de espessura;
5. OBS:O tempo da carne na grelha determina o ponto de sua preferência: ao ponto, mais passada, menos passada;
6. OBS: Controle o tempo para o ponto de sua preferência;
7. Prontinho só servir.