Creme de Cenoura

INGREDIENTES

• 8 cenouras médias;
• 2 batatas médias;
• 1 cebola pequena;
• 1 dente de alho;
• 2 caldos de galinha;
• Óleo;
• Cheiro verde a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Doure a cebola picadinha e o alho espremido numa panela grande;
2. Acrescente as cenouras e batatas (já descascadas e picadas em pedaços pequenos).
3. Acrescente 1 e 1/2 litros de água.
4. Deixe cozinhar.
5. Quando os legumes estiverem cozidos, desligue o fogo.
6. Passe tudo no liquidificador.
7. Volte para a panela o líquido já batido.
8. Acrescente o caldo de galinha e o cheiro verde.
9. É só deixar engrossar.
10. Prove o sal.
11. Caso queira pode servir com torradinhas.
12. Prontinho só servir.