Esfiha de Carne

INGREDIENTES

Massa:

• 1 kg de farinha de trigo;
• 2 copos de leite morno;
• 50 g de fermento para pão (biológico);
• 3 colheres de açúcar;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 xícaras de café de óleo.

Recheio:

• 500 g de carne moída;
• 1 cebola pequena;
• Sal;
• Salsinha;
• 4 tomates (sem semente);
• Pimenta do reino;
• 4 dentes de alho.

MODO DE PREPARO:

Massa:

1. Dissolva o fermento no açúcar, coloque o leite morno e o resto dos ingredientes;
2. Mexe bem até virar uma massa homogênea;
3. Faça bolinhas e reserve.

Recheio:

1. Carne moída refogada com alho, cebola e sal;
2. Depois de refogada adicione salsa e tomate picadinho (sem sementes) e 1 pitada de pimenta.

Montagem:

1. Abra as bolinhas, coloque o recheio e feche 3 pontas;
2. Coloque na assadeira e pincele com gema;
3. Leve ao forno em 200 graus por 30 minutos (pode ficar de olho até dourar e retirar);
4. Prontinho só servir.