Macarrão de Abobrinha ao Molho Pesto

INGREDIENTES

• 2 abobrinhas italianas;
• folhas de ½ maço de manjericão;
• folhas de 1 maço de espinafre;
• 1 colher de sopa de suco de limão;
• 1 dente de alho;
• 1 xícara de azeite de oliva;
• sal a gosto;
• ½ xícara de parmesão ralado
• 1 xícara de tomatinho cereja cortado ao meio ou pode ser tomate normal (sua preferência).

MODO DE PREPARO:

1. Fazer o macarrão de abobrinha usando um espiralizador de alimentos ou cortar bem fininho com a faca;
2.  Reservar;
3. No liquidificador, bater o manjericão, o espinafre, o suco de limão, o alho e o azeite;
4. Passar para outro recipiente e adicionar o sal, o parmesão;
5. Juntar o macarrão, o pesto e os tomatinhos e misturar bem;
6. Levar a uma frigideira para aquecer;
7. Prontinho só servir.