INGREDIENTES
- 300 gramas de tahini (pasta de gergelim);
- 300 mililitros de água (1¼ xícaras);
- 150 mililitros de suco de limão;
- 2 dentes de alho;
- 1 pitada de sal.
MODO DE PREPARO:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ou com um mixer até obter um creme. Prove, retifique o sal se necessário e, se a consistência estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água;
- O ideal é obter um molho de gergelim cremoso, mas não líquido. OBS: fica bom peixe grelhado ou, salada fresca com;
- Prontinho só servir.
