Bolo de Oreo Com Cobertura de Brigadeiro de Leite Ninho

INGREDIENTES:

Massa do Bolo:

• 3/4 de xícara de óleo de soja;
• 1 colher de fermento em pó;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 1 xícara de leite;
• 2 ovos;
• 20 bolachas de Oreo triturada sem recheio;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3 xícaras de farinha de trigo.

Brigadeiro de Leite Ninho:

• 3 latas de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 2 colheres de manteiga;
• 8 colheres de Leite Ninho.

MODO DE PREPARO:

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha e a bolacha triturada;
2. Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos);
3. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar;
4. Deixe esfriar e reserve.

Brigadeiro de Leite Ninho:

1. Colocar todos os ingredientes em uma panela e levar ao fogo por 17 minutos, mexendo sem parar;
2. Tirar da panela e levar para esfriar e cubra o bolo;
3. Decore como preferir;
4. Prontinho só servir.