Torta de Abacaxi

INGREDIENTES:

Massa:

• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 100g de margarina ou manteiga;
• 4 ovos (claras separadas);
• 1 xícara (chá) de leite;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• ½ abacaxi cortado em fatias.

MODO DE PREPARO:

Calda:

1. derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo);
2. Retire do fogo;
3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda;
4. Reserve.

Massa:

1. na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture;
2. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue;
3. Adicione a farinha e bata novamente, desligue;
4. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes;
5. Adicione o fermento;
6. Coloque a massa obtida na assadeira reservada;
7. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar
8. Desenforme quente para não gruda;
9. Deixe esfriar;
10. Prontinho só servir.